Unverträglichkeiten bei Lebensmittel-Zusatzstoffen
Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Potenzial für Unverträglichkeiten und negative Auswirkungen Die Verwendung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln ist weit verbreitet und dient verschiedenen Zwecken, wie z. B. der Haltbarkeitsverlängerung, Verbesserung der Konsistenz…