Der Begriff „Zufriednheit“ muss nicht zwangsläufig positov sein!
Die Kraft der Sprache! Der Begriff „Zufriedenheit“ wird oft mit positiven Konnotationen verbunden, da er einen Zustand der Erfüllung und des Wohlbefindens suggeriert. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass…
Die Bier-Revolution: Birkler und Qwasler als Vorreiter
Die Getränkewelt erlebt derzeit eine spannende Renaissance, insbesondere im Bereich der Biermischgetränke. Traditionelle Biersorten werden mit neuen und ungewöhnlichen Zutaten kombiniert, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Zwei hervorragende Beispiele für…
Die Geschichte des Slivovice: Ein Obstbrand mit Tradition
Slivovice oder auch Sliwowitz genannt, ist ein traditioneller Obstbrand, der vor allem in den Ländern Zentral- und Südosteuropas wie Tschechien, der Slowakei, Kroatien, Serbien und Bulgarien beheimatet ist. Sein Name…
Die grenzenlose Kreativität der Einfallslosigkeit
Die Grenzenlosigkeit der Einfallslosigkeit in der Gastronomie: Eine eingehende Betrachtung Die moderne Gastronomie ist geprägt von einem ständigen Wettlauf um Innovation und Originalität. Doch allzu oft führt dieser Wettlauf zu…
Birkler: Das neue Biermischgetränk mit Birkensaft
Birkler – ein Biermischgetränk mit natürlicher Süße Es ist schön zu hören, dass es immer wieder neue Kreationen rund um Biermischgetränke gibt. Der Birkler, mit seiner Verbindung von Bier und…
Qwasler – Ein erfrischender Mix aus Bier und Kwas
Das ist eine spannende Kombination! Der Qwasler vereint die besten Eigenschaften zweier traditionsreicher Getränke: das malzige Bier und den süß-säuerlichen Kwas. Was macht den Qwasler so besonders? Mögliche Geschmacksvariationen und…
„Stille Sibylle“: vergessene Hausmannskost / Kneipenessen
Die Stille Sibylle ist ein in Vergessenheit geratenes Gericht was der mitteldeutschen Hausmannskost zugeordnet wird. Es ist ein einfaches und schnelles Zwischengericht.
Rezeptvariante: Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle Zutaten 250 g Mehl 4 Eier 1 TL Salz 125 ml Wasser Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier, das Salz und das Wasser hinzufügen und…
Rezeptvariante: Klassischer Sauerbraten
Hier eine Variante für einen klassischen Sauerbraten. Zutaten 1,5 kg Rinderbrust oder -schulter 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Nelken 1 EL Senfsaat 3 Lorbeerblätter 1 EL Pfefferkörner…
Rezeptvariante: Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Hier eine Variante für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren. Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei 1 EL Paniermehl 1 TL…