In Deutschland ist Bier nach wie vor das beliebteste alkoholische Getränk. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2022 bei 98 Litern, während der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein bei 20 Litern lag.
Jedoch:
- Der Weinkonsum steigt: In den letzten Jahren ist der Weinkonsum in Deutschland stetig gestiegen. Dies liegt zum einen am demografischen Wandel, da die ältere Generation, die traditionell mehr Wein trinkt, wächst. Zum anderen spielt auch die zunehmende Internationalisierung eine Rolle, da immer mehr Menschen aus anderen Ländern in Deutschland leben und ihre Weinkultur mitbringen.
- Regionale Unterschiede: Der Weinkonsum ist in Deutschland regional unterschiedlich verteilt. In den südlichen und westlichen Bundesländern ist Wein deutlich beliebter als im Norden und Osten. Dies liegt zum einen am Klima, da in den südlichen und westlichen Bundesländern mehr Wein angebaut wird. Zum anderen spielt auch die Kultur eine Rolle, da in diesen Regionen die Tradition des Weinanbaus und -trinkens stärker ausgeprägt ist.
- Junge Menschen trinken mehr Wein: Auch bei den jungen Menschen steigt der Weinkonsum. Dies liegt zum einen am Trend zu gesünderer Ernährung, da Wein als kalorienarmes Getränk gilt. Zum anderen spielt auch die zunehmende Experimentierfreude der jungen Menschen eine Rolle, die neue Geschmacksrichtungen und Trends ausprobieren möchten.
Fazit:
Obwohl Bier in Deutschland nach wie vor das beliebteste alkoholische Getränk ist, steigt der Weinkonsum stetig. Dies liegt zum einen am demografischen Wandel, zum anderen an der zunehmenden Internationalisierung und dem Trend zu gesünderer Ernährung. In den südlichen und westlichen Bundesländern ist Wein deutlich beliebter als im Norden und Osten. Auch bei den jungen Menschen steigt der Weinkonsum.
Es ist daher zu erwarten, dass der Weinkonsum in Deutschland in den nächsten Jahren weiter steigen wird.