Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichte und erfrischende Gerichte. Salate sind da natürlich die ideale Wahl. Mit Fisch, Geflügel oder Käse als Proteinquelle und knackigem Gemüse und Obst sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend.
Salatideen:
- Lachssalat mit Avocado und Gurke:Gegrillter oder geräucherter Lachs, Avocado, Gurke, rote Zwiebeln, Dill, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Hähnchensalat mit Mango und Cashewnüssen: Gebratenes Hähnchenbrustfilet, Mango, Cashewnüsse, rote Zwiebel, Minze, Limettensaft, Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer.
- Fetakäsesalat mit Tomaten und Oliven:Feta, Tomaten, Oliven, Gurke, rote Zwiebel, Basilikum, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Brotvariationen:
- Ciabatta:Ciabatta ist ein italienisches Weißbrot, das besonders gut zu Salaten passt. Es kann pur gegessen oder mit Olivenöl und Kräutern bestrichen und gegrillt werden.
- Focaccia:Focaccia ist ein weiteres italienisches Brot, das mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz gebacken wird. Es ist perfekt zum Dippen in Salatsaucen oder als Beilage zu Suppen.
- Baguette:Baguette ist ein französisches Weißbrot, das zu jeder Mahlzeit passt. Es kann pur gegessen oder mit Butter, Marmelade oder Käse belegt werden.
- Vollkornbrot:Vollkornbrot ist eine gesunde und ballaststoffreiche Alternative zu Weißbrot. Es passt hervorragend zu Salaten und anderen leichten Gerichten.
Tipp:
- Verwenden Sie saisonales Gemüse und Obst für Ihre Salate. So schmecken sie besonders frisch und aromatisch.
- Variieren Sie die Brotsorten, um Abwechslung in Ihre Mahlzeiten zu bringen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Salatsaucen und Dressings. So finden Sie den perfekten Geschmack für Ihren Salat.
Viel Spaß beim Ausprobieren!