Das Auftreten von Motten in Trockenlebensmitteln ist ein weit verbreitetes Problem, das viele Haushalte betrifft. Diese kleinen Schädlinge können sich …
Gesundheit: Digital Detox, eine Auszeit für Körper und Geist
In unserer zunehmend digitalisierten Welt sind wir ständig mit einer Flut von Informationen und Reizen konfrontiert. Smartphones, Tablets und Computer …
Essig, Natron und Zitronensäure: Vielfältig einsetzbar
Absolut richtig! Essig, Natron und Zitronensäure sind wahre Multitalente in Küche und Haushalt. Sie sind nicht nur kostengünstig, sondern auch …
Ein deftiger Wirsing-Eintopf für kalte Wintertage
Der Wirsing-Eintopf ist ein Klassiker der deutschen Küche, der uns in den kalten Monaten mit seiner Herzhaftigkeit und seinem vollmundigen …
Craft Bier: Eine Reise durch die Welt der besonderen Biere
Craft Bier, auch als Craft Beer oder Spezialbier bezeichnet, ist in den letzten Jahren zu einem echten Trend geworden. Hinter …
Gesundheit: Waldurlaub als Gegenmittel gegen Stress und Überlastung
In der heutigen schnelllebigen Welt sind Stress und Überlastung allgegenwärtig. Die ständige Erreichbarkeit, der Druck, immer leistungsfähig zu sein und …
Die Welt der Bohnen: Ein vielseitiges Gemüse
Bohnen sind nicht nur ein beliebtes Nahrungsmittel, sondern auch ein wahrer Alleskönner in der Küche. Sie sind reich an Nährstoffen …
Deklaration von Allergenen in der Gastronomie
Die Deklaration von Allergenen in der Gastronomie ist seit einigen Jahren gesetzlich vorgeschrieben und dient dazu, Menschen mit Allergien oder …
Herstellung von Ölauszügen
Herstellung von Ölauszügen Ölauszüge sind Lösungen von pflanzlichen Inhaltsstoffen in Ölen. Sie werden hergestellt, indem die pflanzlichen Bestandteile, wie Blüten, …
Die Wiederentdeckung der Bittergurke
Bittergurken (Momordica charantia) sind eine einjährige Kletterpflanze, die in warmen Klimazonen angebaut wird. Sie sind in Indien und Südostasien beheimatet, …