Trendwende in der Ernährung: Gesundheit rückt in den Vordergrund Die letzten zehn Jahre waren geprägt von einem steigenden Bewusstsein für …
Die mongolische Küche
Die mongolische Küche ist eine einfache, aber schmackhafte Küche, die von den geografischen Bedingungen des Landes geprägt ist. Mongolei ist …
Die griechische Küche
Die griechische Küche ist eine der ältesten und vielfältigsten Küchen der Welt. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und …
Was sollte man bei E-Nummern in Lebensmittel beachten?
E-Nummern in Lebensmitteln: Relevante Aspekte für die Konsumentenaufklärung E-Nummern dienen als Kennzeichnung für Lebensmittelzusatzstoffe, die im Rahmen der EU-Verordnung zugelassen …
Was ist das älteste Kochbuch?
Das älteste erhaltene Kochbuch ist „De re coquinaria“ („Über die Kochkunst“) aus der römischen Antike. Der Text in der vorliegenden …
Die ersten Kochmöglichkeiten
Die ersten Kochmöglichkeiten waren sehr einfach und bestanden aus natürlichen Materialien. Die ersten Menschen verwendeten offenes Feuer, um ihre Nahrung …
Wie beliebt sind Fleischspieße?
Große Fleischspieße sind ein beliebtes Gericht, das in vielen verschiedenen Kulturen zu finden ist. Sie sind in der Regel aus …
Die Beliebtheit von Wein und Bier
In Deutschland ist Bier nach wie vor das beliebteste alkoholische Getränk. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2022 bei 98 Litern, während der …
Das Geheimnis des böhmischen Bieres
Böhmisches Bier ist sehr beliebt, sowohl in Tschechien als auch im Ausland. In Tschechien ist Bier ein fester Bestandteil der …
DDR Gastronomie in den 1950er Jahren
Die Gastronomie in der DDR war in den 1950er Jahren geprägt von den folgenden Trends: Verstaatlichung: In der DDR wurden alle …