In Griechenland ist Ostern das wichtigste Fest des Jahres und wird mit vielen traditionellen Speisen gefeiert. Hier sind einige der typischen Gerichte:
- Magiritsa:
- Diese traditionelle Ostersuppe wird in der Nacht vor Ostersonntag nach der Mitternachtsmesse gegessen. Sie wird aus Lamm-Innereien, Salat, Dill und Eiern zubereitet.
- Tsoureki:
- Ein süßes, geflochtenes Osterbrot, das oft mit roten Eiern verziert ist. Es ist ein fester Bestandteil des Osterfrühstücks.
- Ovelias/Arni souvlas:
- Am Ostersonntag wird traditionell Lamm am Spieß gegrillt. Dies ist das Hauptgericht des Osterfestes und wird oft im Freien mit Familie und Freunden zubereitet.
- Kokoretsi:
- Eine weitere Spezialität vom Grill, bei der Lamm-Innereien (Herz, Lunge, Leber) in Lammdärme gewickelt und über Holzkohle gegrillt werden.
- Rote Eier:
- Hartgekochte Eier, die traditionell am Gründonnerstag rot gefärbt werden. Sie symbolisieren das Blut Christi und sind ein wichtiger Bestandteil der Osterfeierlichkeiten.
- Koulourakia:
- Süße Butterkekse die es in vielen verschiedenen Formen gibt.
Diese Gerichte sind ein wichtiger Bestandteil der griechischen Osterfeierlichkeiten und werden oft im Kreise der Familie und Freunde genossen.
