Die Preisentwicklung in der Gastronomie ist ein komplexes Thema, das von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird. Ein wesentlicher Faktor ist der Kostendruck, der wiederum eng mit der Inflation zusammenhängt. Inflation ist
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Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S34Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S34
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut
Wenn der Sommer den Wald bedroht: Achtsamkeit ist jetzt entscheidendWenn der Sommer den Wald bedroht: Achtsamkeit ist jetzt entscheidend
Der Sommer naht, und mit ihm steigt die Gefahr von Waldbränden. Die Kombination aus hohen Temperaturen, anhaltender Trockenheit und oft unbedachtem menschlichen Verhalten schafft eine gefährliche Situation für unsere Wälder.
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S31Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S31
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut
Bulgarische Sarmi: Die Krautwickel im SüdenBulgarische Sarmi: Die Krautwickel im Süden
Bulgarische Sarmi sind ein traditionelles Gericht, das in vielen Varianten in Südosteuropa und im Nahen Osten vorkommt. In Bulgarien sind sie besonders beliebt und werden oft zu festlichen Anlässen zubereitet.
Nietzsche und die Rebellion gegen die Herde: Warum wir uns immer noch selbst überwinden müssenNietzsche und die Rebellion gegen die Herde: Warum wir uns immer noch selbst überwinden müssen
Friedrich Nietzsche, der provokante Denker mit dem Schnauzbart, hat uns einiges über die menschliche Natur und die Gesellschaft hinterlassen, das auch heute noch relevant ist. Seine Kritik an Moral, Religion
Brot schneiden – Einmaliges Seminar mit ExpertenteamBrot schneiden – Einmaliges Seminar mit Expertenteam
Entdecken Sie die Kunst des perfekten Brotschneidens! In diesem einzigartigen Wochenendseminar tauchen Sie ein in die Welt des Brotschneidens und lernen von einem erfahrenen Expertenteam alles, was Sie für perfekte
Knoblauch: Ein vielfältiges Gewächs für Küche und Gesundheit – OsteuropaKnoblauch: Ein vielfältiges Gewächs für Küche und Gesundheit – Osteuropa
Knoblauch ist in Osteuropa tief verwurzelt und spielt sowohl in der Küche als auch in der Volksmedizin eine bedeutende Rolle. Seine Geschichte in dieser Region ist lang und vielschichtig. Historische
Im Visier: Pasta SaucenIm Visier: Pasta Saucen
Die Geschichte der Pasta ist eine faszinierende Reise durch Jahrtausende und Kontinente. Obwohl Italien heute unbestritten als das Land der Pasta gilt, reichen ihre Ursprünge weit zurück und sind vielfältig.
Rückblick: Erntehelfer damals und heuteRückblick: Erntehelfer damals und heute
Die Erntearbeit vor 100 bis 200 Jahren wurde hauptsächlich von lokalen Arbeitskräften, Wanderarbeitern und in bestimmten Fällen auch von Zwangsarbeitern verrichtet. Die sozialen und wirtschaftlichen Bedingungen der Zeit prägten die