Kochshows im TV: Sättigung und Banalität oder anhaltende Faszination? Kochshows sind seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil des TV-Programms. Sie begeistern Millionen von Zuschauern und inspirieren zum Nachkochen. Doch in den
Kategorie: Leckere Gerichte
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
Die Vielfalt von Käse: GriechenlandDie Vielfalt von Käse: Griechenland
Griechenland ist ein Land mit einer tief verwurzelten Käsetradition, die sich durch eine beeindruckende Vielfalt und Qualität auszeichnet. Die griechische Käseherstellung blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und ist eng
Der Buffet-Wahnsinn: Wenn die Menüplanung zur never-ending Story mit Tante Erna wird (und warum Themen-Buffets die Erlösung sind)Der Buffet-Wahnsinn: Wenn die Menüplanung zur never-ending Story mit Tante Erna wird (und warum Themen-Buffets die Erlösung sind)
Erinnern Sie sich an die glorreichen Zeiten der Buffetplanung alter Schule? Da saß man stundenlang mit dem Caterer zusammen, bewaffnet mit endlosen Listen und dem unerschütterlichen Wunsch, es „allen recht
Foodtrucks: Trend oder alter Hut?Foodtrucks: Trend oder alter Hut?
In den letzten Jahren sind Foodtrucks in vielen Städten zu einem beliebten Anblick geworden. Sie bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Street Food aus aller Welt zu genießen. Doch sind
Früher Spargel: Ein Teufelskreis mit FolgenFrüher Spargel: Ein Teufelskreis mit Folgen
Die Beobachtung, dass Spargel immer früher angeboten wird, ist korrekt. In der Gastronomie ist dies besonders deutlich zu sehen, da Spargel als Kundenmagnet eingesetzt wird. Spargel: Ein deutsches Kulturgut Spargel
Verantwortung: Gemeinschaftsverpflegung & KantinenVerantwortung: Gemeinschaftsverpflegung & Kantinen
Die Geschichte der Gemeinschaftsverpflegung reicht weit zurück und hat sich im Laufe der Jahrhunderte stark gewandelt. Bereits in antiken Gesellschaften gab es Formen der Gemeinschaftsverpflegung, beispielsweise in militärischen Lagern oder
Frühstück: Das Full English BreakfastFrühstück: Das Full English Breakfast
Das „Full English Breakfast“, oft auch einfach als „English Breakfast“ oder „Fry-up“ bezeichnet, ist ein traditionelles englisches Frühstück, das für seine reichhaltigen und herzhaften Komponenten bekannt ist. Es ist mehr
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S34Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S34
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S31Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S31
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Bulgarische Sarmi: Die Krautwickel im SüdenBulgarische Sarmi: Die Krautwickel im Süden
Bulgarische Sarmi sind ein traditionelles Gericht, das in vielen Varianten in Südosteuropa und im Nahen Osten vorkommt. In Bulgarien sind sie besonders beliebt und werden oft zu festlichen Anlässen zubereitet.